湘南♡風と星物語

今日は七草がゆで正月気分も抜けました。

今年の正月は湘南みかんが大活躍
湘南地域にある二宮・大磯のみかんは酸度も甘味も強いので、正月からこれからが水分も抜け、甘味も増して美味しいですよ。

みかんそのものも温かい部屋でのんびり食べるのには最適。
そして、我が家のおせち料理にはみかんの果実が青いうちに摘んだ｢青摘みかん」加工品の「湘南青摘みかん100」「湘南青摘みドレッシング」を調味料がわりに使っています。
適度の酸味と甘み、そしてみかんの香りがよくて重宝しました。


そして、食べて飲んで楽しんだ後のシメは、湘南みかんまるごとアイスクリーム。
近所の仲良しの子どもも大喜びでした。


「しお風」神保