湘南♡風と星物語

贈る人の心がつたわり、贈られた人に喜んでいただける二宮の土産物をつくりたい、二宮銘菓となるものを販売したいと、高校卒業後、本場の関西で修業をし、二宮の特産品の美味しい落花生をいれた卵せんべい「花盛」を誕生させました。




せんべいに対する店主渡辺さんの想いは、特にアピールすることはなくても、せんべいを食べてみれば、口にいれた時のほぐれの良さや香り、その美味しさでわかります。

渡辺さんは、一つのせんべいにもお客様の心をつたえる役割のあることを肝に命じ、より感動あふれるせんべいを届けようと手づくりの心を大切に一枚一枚丹精こめて焼き上げています。せんべいの生地も卵と小麦粉で練り上げ、水は入っていませんし、甘みは和三盆と白砂糖を微妙なバランスで配合しています。また、巻きせんべいは一本一本手で巻いてつくっています。


渡辺さんは、「材料がよければ、美味しいのは当たり前。でも、自分が気に入らないできのものは、売り物にしない」と厳選した材料をうれしそうに披露してくれました。職人気質の材料への慈しみが感じられました。

そろそろ桜の花が咲く時期です。国産の落花生が入った「花盛」、塩味と塩なしがありますが、塩味はお酒の友にも、塩なしは落花生好きには最高です。「さくらみるく」は湘南特産の桜の花の塩漬けが入り、花の香りとみるくが程よく溶け込み、桜の花でほんのりピンクに染まった見た目もかわいらしい品です。

せんべいの わたなべ　
本店　二宮町二宮1351-2
☎ fax 0463-72-4868
梅沢店　二宮町山西911-1
☎ fax 0463-73-1660
営　　業　9:00～ 19:00
定休日　日曜日